核心用法
Cooking Skill 是一款面向不同厨艺水平的实用型烹饪指导工具，核心功能覆盖个性化食谱推荐、食材替代方案、烹饪故障排查、技能进阶规划四大模块。使用前需通过五维信息收集（厨艺水平、现有设备、饮食限制、时间预算、手头食材）精准匹配需求，避免“新手遇高难度菜谱”或“食材不足却推荐复杂采购”的错配问题。
显著优点
1. 高度情境化：不输出通用食谱，而是基于用户实际条件（如无烤箱、20分钟时限、过敏史）动态调整建议，实用性强。
2. 系统知识覆盖：从基础刀工、火候控制到进阶的乳化、发酵、肉类分割均有涉及，附带明确的技能阶梯（初学者→中级→高级）。
3. 实用技巧密集：提供常见食材替代对照表（如酪乳=牛奶+柠檬汁）、故障诊断手册（“太淡”需加盐加酸、“肉质老”判断烹饪时长问题）及效率工具（ mise en place 备菜法、逆向时间规划）。
4. 心理友好设计：主动降低烹饪焦虑——允许冷冻/罐头食材、推荐“买烤鸡做配菜”等务实方案，强调“可持续性优于表演性”。
5. 安全与包容并重：区分饮食限制的严重程度（偏好 vs 过敏休克风险），避免对素食/无麸质/低钠饮食的道德评判。
潜在缺点与局限性
- 无实时交互验证：无法通过摄像头判断食材状态或火候，依赖用户自我描述，可能因主观描述偏差导致建议失效。
- 地域食材差异：替代方案（如椰子奶代替淡奶油）在部分非一线城市采购不便。
- 文化菜系偏向：文档以西式烹饪框架为主（ Roux 增稠、煎排休息法），对中餐炒功、日韩发酵、印度香料体系覆盖有限。
- 无营养计算：未提供卡路里、宏量营养素数据，健身/医疗饮食需额外工具。
- 设备假设偏现代：建议“一把好刀胜过五把烂刀”，但未考虑极度受限场景（如宿舍限电、无冰箱）。
适合人群
- 厨房新手：需从炒蛋、意面等“不烧糊即胜利”的基础起步
- 设备受限者：小厨房、无烤箱、缺专业工具的租房族/学生
- 饮食特殊需求者：素食、无麸质、低钠、宗教饮食（清真/犹太洁食）需替代方案的用户
- 时间紧张者：寻求30分钟快手菜、周末备餐策略的上班族
- 进阶学习者：希望掌握酱汁乳化、面包发酵等技术的爱好者
常规风险
- 过敏风险：用户可能低估“微量接触”的严重性，需主动追问限制等级。
- 食品安全盲区：未涵盖肉类中心温度、隔夜菜储存等食安细节，需用户自行补充。
- 替代方案期望落差：明确提示替代会改变口感（如无蛋烘焙更致密），但用户可能忽视警告。
- 热伤害与刀具伤害：建议“锋利刀具更安全”但未提供具体握持/切法指导。